一旦レシピブログに戻ります。
昨日と一昨日、心と身体を整えるレシピということで
おすすめの筋トレ動画やヨガ動画やストレッチ動画について書きましたが
今日はまたレシピブログに戻りまーす。
今は8月の末。内地だったら「そろそろ夏が終わっちゃうな。寂しい」なんて
愛しい彼の肩に首をもたげてみせたりとかする季節ですが（何十年前だろう←遠い目）
沖縄の場合は
さて夏もあと1ヶ月くらいかな。
てなもんで、涼しくなるのもまだ当分先です。
5月くらいからスコール！そして蒸しあっつ🔥
6月くらいから、ああもう梅雨終わったのね太陽さん🌞出ずっぱりなのね🔥
7月と8月はもうひたすら夏夏夏。
9月もまだ余裕で泳げる。
と、ここまで夏が長いと、さすがに老体（アラフィフ）にはこたえます。
食欲なんかどこにも無くなる。
でも痩せるわけじゃないから不思議よね。てか悔しいです！（ザブングルで）
でも食べなきゃもっとバテる。
ので、今日は夏バテで食欲減退でも食べたくなっちゃう、
夏おでん
を、ご紹介します。
【トマトとナスの夏おでん】
トマト（ミディサイズ）7個くらい
ナス普通の大きさなら3、4本
だし汁 2カップ
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ半分
塩 小さじ半分
①トマトは洗ってヘタを取り一晩凍らせる
②ナスは半分に切って斜めに切りこみを入れる
③鍋にごま油（分量外）を薄くしき、皮の法を下にしてナスを焼く。
④ナスの両面に美味しそうな焼き色がついたら、 だし汁醤油砂糖塩を加えて中火で10分煮る。
⑤火を止めて冷凍トマトを投入！（トマトが液体にしっかり浸かるように） 20分おいて荒熱が取れたらトマトの皮をむく。 （皮の裂け目をお箸で引っ張るだけでするりとむけます）
⑥冷蔵庫で冷やしたら完成です。
そうめんのタレとして使ってもおいしいです。
8月も残りあと少し。
しっかり栄養をとって、無理なく運動して、健やかに9月を迎えたいと思います。
それではまた明日〜♪
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