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本日ご紹介するのは「小麦粉も砂糖も油も使わないヘルシーチョコレートケーキ」です。
その上オーブンも使わない!楽ちん簡単レシピです。
スポンジ部分のメイン材料がバナナと卵なのです。
思い立ったら10分もかからずにできますよ♫
材料と手順はこちらです。
【材料と手順】
(スポンジ)
バナナ 2本
卵 2個
ココア 大さじ4
ベーキングパウダー 小さじ半分
(クリーム)
絹ごし豆腐 150g
ココア 大さじ2
ラカント 大さじ1
①スポンジの材料を全て一つの容器でかき混ぜる。 フープロかハンドミキサーが良いです。
②油(分量外)を薄く塗った耐熱容器に入れてレンジで600w5分! 型から取り出し(柔らかいので注意して)冷ましておく。
③クリームの材料をフープロかハンドミキサーでよく混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
④両方しっかり冷やしてからクリームでデコレーションする。完成♫
ね?簡単ですよね。
簡単なこともありがたいし、何よりありがたいのがカロリーです。
ホールで464kcalしかありません。
4分の1食べても116kcal!
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水を飲んでも太るアラフィフの私には嬉しい限りです。
沖縄は緊急事態宣言でなかなか家から出られず海で泳ぐこともままならないので
しばらくはヘルシーなお菓子作りに没頭しようと思います。
皆さまどうぞお気をつけてお過ごしください。
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